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【101梦想秀】台湾创客曾翊展和仙居“杨梅酥”
* 来源 : https://mp.weixin.qq.com/s/ZR8UlVuccDrfgh8o3oKiJA * 作者 : admin * 发表时间 : 2021-08-21 * 浏览 : 16

他是一名来自台湾的“80”后创业者。大学毕业后,他经营过旅游平台、代运营过园区、为不少品牌商提供过服务,甚至跨界做过直播。

2020年,在美丽的仙居,他开始了第三次创业——专注打造浙江仙居杨梅酥品牌,正式开启了他与仙居杨梅共生的故事。他的产品获评了2021年最受欢迎”台州特色伴手礼”和2021年”台州伴手礼设计创意大赛”优秀奖。


(主播:小卉  嘉宾:曾翊展


今天的《101梦想秀》邀请的嘉宾是台湾创业青年、台州神兽旅游文化发展有限公司总经理——曾翊展。


梦想告白
我的梦想是把杨梅酥打造成浙江伴手礼新名片,从年销售20万颗杨梅酥,最终达成年销售突破1亿颗。
曾翊展梦想告白.mp300:23




最初的梦想



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我出生在台湾南投的中兴新村。从小,父母对我都是采取开放式管理的。因为我初中

就读的学校强调均衡发展,所以在五育当中,群育跟德育是我长期领先的两个类目。或许说我读书不一定读得比人好,但是我热心参与公益和学校的活动,当时也可以说是学校的佼佼者。当然,高中和大学,我也延续了这一优点。



渐渐的,我对未来梦想也有了一个初步的模型:人一辈子,赚再多的钱也是有限,当钱够用的时候,就要带亲人环游世界,到处去走走看看,体验一下不一样的生活。


在路上



在大学期间,我做过很多第三方服务的工作。2003年,大学毕业后,我成立了一家公司。当时,我承揽了一个年节礼盒与灯笼的项目。因为年货必须有库存准备,所以存了不少货。恰巧产品外包装是当年大流行的包装盒,结果面临了市场混乱的状况:同样的包装盒,里面的产品不一样,销售相对缓慢。



无数个日子,我都是早出晚归,甚至大年除夕、初一、初二……这样的生活一直持续到到元宵节。我每天的工作就是把面包车塞满货,再把货铺出去。虽然,我很努力销售和推广,但是还有很多货没卖完。最后,我把剩余的货全部捐给了慈善单位。



第一次短暂创业失败后,我在家休整了一个月,总结了各方面经验教训。一个月后,我重拾信心,对自己也有了新的认识。后来,我就去了一个相知相惜的好朋友的公司工作。朋友公司也是做礼盒包装设计的,我在那一待就是四年多。




很感谢朋友的信任,让我在重要的岗位上,把所学知识充分得以发挥。我也接触到了超过300个以上的产品开发与包装打造过程。这期间,我学到了很多。他不仅是我的好朋友,更是我人生的一位贵人。



2014年,我开始往返于台湾和大陆,考察大陆的市场。2016年,我正式来到大陆厦门创业,赚到了人生的第一桶金——100万人民币。可惜因为文化理念关系,团队力量分散了。

半年的时间,我不仅赔了这100万,还付出了更多的代价做事后的收尾工作。前妻不能理解,为什么事业的收尾是我一个人承担所有资金,而不是团队一起承担?也因为这样的信任问题,我们最终以离婚收场。



2016年,我彻彻底底体验了一次事业的高峰期跟人生的低潮期。事业刚面临大状况,我不想让家人担心,基本的生活费都省下来花在小朋友身上。假日也不敢回家,没钱的时候,我就在公司打地铺。直到家人收到户政通知的时候,我才从公司搬回家住。



2018年,我再一次来到内地开始新的一个事业,跟台湾的一个品牌子公司合作,打造了一款中药奶茶。我花了两年半时间,建立起整个加盟连锁机制、内部运营与供应链,也开了三家分店。在这个时期,我却又因为疫情,只好暂停这个事业。



2020年6月,我开展了现在事业类目——“浙江仙居杨梅酥”。跟杨梅结缘,都是巧合。在我开奶茶店的时候,每年的6月是杨梅盛产期,就会有很多朋友带着杨梅来拜访。2019年,我更是收到了46篮的杨梅。当时,因为冰箱放不下,我索性就把它熬成果酱送给朋友。

当时,就有朋友说,“台湾凤梨酥”很有名气,能否把杨梅也做成杨梅酥?



受朋友启发,在2019年7月回台湾的时候,我就带了一批果酱去台湾,找了一位老师傅。我们尝试了好几种方式,最终研究出一个完美的方法,把杨梅包进去酥皮里,又不让杨梅的味道跑掉。于是,首批我做了200多小包拿回内地,没想到大家反响很好。



疫情期间,朋友就说去年杨梅酥吃起来还可以,要不要尝试着生产。因为两岸的原材料、成分配比不同的关系,一开始我们吃尽了苦头。打了5次样,就是做不出来之前做的口感。眼看酱料越来越少,我心里头也开始慌了。



这时,我跑了上海、福建漳州,恰巧找到了一位米其林二星烘培师。终于,在他的指导下,我们做出了现在的“杨梅酥”。

一小包16元的杨梅酥,怎么会有人买?好多人都抱着看笑话态度。结果,有一位朋友买了跟亲友分享后,竟然回购了一笔大单,让我们整个团队为之一震,欢呼雀跃。



因为这次订单,团队也有了更足的信心有好的品质不怕没有客户。我们就开始计算要有多少的杨梅储备量才可以支撑起整个运作,马上发现我们的储备是不足的。而那时已是6月底!

2020年7月1日,我们来到了仙居。趁着最后一波高山杨梅产期,我们在广度乡收起了杨梅,也因此和仙居结下了因缘。



杨梅节后,团队讨论如何深化产业关系跟资源,才能把杨梅产业链给做好。所以我们大胆地展开了产业布局,准备在浙江三大杨梅产区仙居、慈溪、兰溪设立门店。

此前,我们对仙居不甚了解,通过朋友接触到了仙居当地的台办。在前期的公司设立、门店地点找寻,台办给了我们很大的帮助。



运营的过程,我们遇到了很多的问题:要打造品牌还是要流量?要走高价位还是平民化?这样的问题不断地在团队里上演着对立面的讨论。

最终,我们选择了参考台湾凤梨酥知名品牌运作模式,以及新零售体验引流的方法,在各景区店慢慢地推进。我们把所有的在线推广费用直接转移到了线下,相信把现场体验做好,客人吃好、喝好,自然会有回购。



除了运营,资金的周转与现金流的回补对我们也是一个超级大的挑战。为了保持一年时间内三家店都有杨梅的果干与果酱原料,我们必须在每年的7月收储大量的鲜果。唯有卖出去一些货,才能回血一点资金。随时都有挑战,随时都有问题等着我们去解决与面对。



创业不容易,要把这样的产业链建立也不容易,期待有更多的人才一起来加入我们的团队,把杨梅酥变成浙江人的骄傲,变成浙江伴手礼的新名片,甚至成为代表中国点心的一张金名片!



或许我们还不够强大,但我们坚信,只要我们继续坚持与努力,这绝对会是有机会成为浙江新伴手礼名片的一个产业




一路有你


想感谢投资的股东,不管投资1万还是投资50万的股东,都是我人生路上与创业过程中的贵人。

其次,我也感谢现在团队中的每个人。虽然我们来头还不够大、名气也不够响、能给他的薪酬也不是很高,但是他们愿意跟着我们一起成长,对我们来说都也是一种福报。

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